ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΠΙΤΕΣ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΛΙAΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ



ΥΛΙΚΑ
μισο κιλο αλευρι για ολες τις χρησεις
1νωπη μαγια
2κουταλια γλυκου ζαχαρη
1μιση κουπα χλιαρο νερο
3κουταλιες ελαιολαδο
ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ
200 γρ φετα τριμμενη
λιαστη νντοματα
ριγανη και δεντρολιβανο

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Βαζουμε σε ενα μπολ το αλευρι,την μαγια  και την ζαχαρη και ανακατευουμε.Προσθετουμε το νερο και το ελαιολαδο και ανακατεουμε και ζυμωνουμε μεχρι να γινει μια μαλακια πολυ ζυμη.Βγαζουμε την ζυμη απο το μπολ και αν κολλαει στα χερια μας τα λαδωνουμε.Καλυπτουμε την ζυμη μας με μια μεμβρανη για μια ωρα.Κοβουμε την ζυμη μας σε 6 μπαλακια.Ανακατεουμε την φετα με την ντοματα και το δεντρολιβανο και την ριγανη.Ανοιγουμε καθε μπαλακι με την βοηθεια ενος μπλαστη οχι πολυ λεπτη ζυμη και το πασπαλιζουμε με το μειγμα του τυριου.Ανασηκωνουμε το φυλλαρακι μας αριστερα και δεξια σαν πουγκι και πιεζουμε με τα χερια μας να ξανα γινει μπαλα.Ανοιγουμε και παλι σε φυλλο στρογγυλο οχι πολυ λεπτο.Τα σκεπαζουμε και τα φηνουμε να σταθουν για 15 λεπτα.Ψηνουμε τις πιτουλες μας σε τηγανακι και τις γυρναμε να ψηνονται και απο τις 2 πλευρες.Σερβιρονται ζεστες η και κρυες αφου πρωτα θα τις πασπαλισουμε με ριγανη.ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

ΡΑΒΑΝΙ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ

Εικόνα
ΥΛΙΚΑ 200γρ σιμιγδαλι ψιλο 150γρ φαρινα 250γρ ζαχαρη 5 αυγα 1/2 κουτ αλατι 100γρ γαλα 1βανιλια 1/2κουτ μαστιχα κοπανισμενη 50 γρ ινδοκαρυδο ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ 3κουπες νερο 3 κουπες ζαχαρη λιγες σταγονες λεμονιου 50 γρ βουτυρο ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Χτυπαμε την ζαχαρη με τα αυγα για 10 λεπτα,στην συνεχεια προσθετουμε΄λιγο λιγο το γαλακαι ανακατευουμε απαλα μεσα στο μειγμα το αλευρι,το σιμιγδαλι,την βανιλια,την μαστιχα,το ινδοκαρυδο και το αλατι.Βουτυρωνουμε το ταψακι μας να ειναι περιπου 30 εκ.Αδειαζουμε το μειγμα και ψηνουμε στους 180 για 1 ωρα.Βγαζουμε απο τον φουρνο και αφηνουμε να κρυωσει.Φτιαχνουμε το σιροπι μας,βαζοντας ολα τα υλικα να βρασουν για 5 λεπτα,απο το σημειο βρασμου.Σιροπιαζουμε ζεστο σιροπι κρυο το γλυκο.ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!
Διαβάστε περισσότερα

TUTMANIK (ΤΥΡΟΨΩΜΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΒΟΥΛΓΑΡΙΑ)

Εικόνα
ΥΛΙΚΑ 3 κουπες αλευρι για ολες τις χρησεις 1 φακελακι μαγια 1 κεσεδακι γιαουρτι η γαλα 1κγ αλατι 1 κγ ζαχαρη 3 αυγα 1 αυγο για αλειμμα 150 γρ βουτυρο ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ 1/2 κιλο φετα τριμμενη 3 αυγα λιγο ελαιολαδο λιγο φρεσκο τριμμενο πιπερι ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Βαζουμε στο μιξερ τα 2 αυγα ,την μαγια,το γιαουρτι,την ζαχαρη και το βουτυρο.Αμεσως μετα προσθετουμε το κοσκινιζμενο αλευρι σιγα σιγα.Οταν η ζυμη μας ειναι ευπλαστη την κανουμε μια μπαλα και την βαζουμε σε ενα ζεστο μερος μεχρι να μας διπλασιαστει σε ογκο.Στην συνεχεια την ζυμωνουμε ελαφρα και την κανουμε 2 μπαλες,στην συνεχεια ανουγουμε με ενα μπλαστη σε 2 μακροστενα φυλλα.Σε ενα μπολ αδειαζουμε την φετα ,το πιπερι και το ελαιολαδο και ανακατευουμε.Σπαμε τα αυγα και τα χτυπαμε και τα αδειαζουμε και αυτα.Παιρνουμε το μειγμα και το αδειαζουμε στα 2 φυλλα μας,τυλιγοντας τα σε ρολο.Επειτα,κοβουμε ομοιμορφα σε κομματια,και τα τοποθετουμε ορθια σε ενα ταψακι.Τελος αλειφουμε τα ψωμακια με αυγο η βουτυρο και τα ψηνουμε στους 180 βα
Διαβάστε περισσότερα

ΜΠΑΤΣΙΝΑ (ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ)

Εικόνα
ΥΛΙΚΑ 1 κουπα γαλα εβαπορε 1κουπα αλευρι για ολες τις χρησεις 1κουτ γλυκου μπεικιν παουντερ 2 αυγα 1κουπα χοντροκομμενη φετα βαρελισια σκληρη 1 σφηνακι ελαιολαδο αλατι πιπερι 1/2 κιλο κολοκυθα τριμμενη κοκκινη ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Κοβουμε σε κομματακια την κολοκυθα μας.Τριβουμε στο τριφτη,απο το χοντρο μερος την κολοκυθα.Σβιγγουμε με τα χερια μας να φυγουν ολα τα υγρα της.Τοποθετουμε σε ενα μπολ την τριμμενη κολοκυθα.Προσθετουμε ολα τα υπολοιπα υλικα ,και ανακατευουμε ελαφρα.Βαζουμε σε ενα ταψακι ελαιολαδο και αδειαζουμε το μειγμα μας.Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο για 45 λεπτα στους 180 βαθμους!!!!!!  
Διαβάστε περισσότερα